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鱼类保鲜的妙招,鱼肉保存的3个办法_手机搜狐网

鱼类保鲜的妙招,鱼肉保存的3个办法_手机搜狐网 首页 美食 手机搜狐 SOHU.COM 鱼类保鲜的妙招,鱼肉保存的3个办法 十万个窍门 2018-11-20 鱼类保鲜有何妙招 找一个大可乐瓶装入半瓶水,将瓶口封住后快速摇动,这样便会产生大量气体,气体会融入水中,将这些水倒进鱼盆中,盆内便会充满充足的氧气了,濒死的鱼呼吸到充足的氧气便会鲜活起来,当鱼再次翻白时,只要从盆中倒出一些水,用上述方法再次换水,鱼很快便会活跃起来。 鱼肉的保存有哪些妙招 1.用冰箱存鱼保鲜。买回鱼后,应及时把鱼鱗、腮及内脏去掉,然后用布袋或塑料袋包严。若近日食用,可放入冷藏室,若想长期贮存,则应放入冰箱冷冻室。用冰箱存鱼,保鲜期一般在4个月以内,时间长了,虽不会腐烂,但其鲜味会逐渐减少。 2.用热水浸后藏鲜鱼。先把鱼放入88℃的热水中,浸泡2秒钟,这样细菌和其他酵母就被杀死了。待鱼表面变白以后,再储藏在冰上。这样鱼的储藏时间可以延长2倍。 3.用芥末保鲜鱼肉。芥末不但是一种调味品,还可用其来做鱼肉的防腐剂。用水将芥末调好后,装入一个小碟中,与鲜肉、鲜鱼放在一个密闭好的容器内,放在一般的室温下,鲜肉、鲜鱼即可存放4天不变味。 刚杀的禽、鱼的保存有什么好办法 为了保持刚宰杀过的鸡、鸭、鱼等烹调后的鲜味,要先将其洗净后沥干,在冰箱外放置2小时后再冷减。 网站地图 首页 新闻 财经 体育 娱乐 军事 汽车 房产 图库 小说 历史 科技 用户反馈 合作 Copyright ? 2019 Sohu All Rights Reserved 搜狐公司 版权所有

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